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成功学子——张自强

2020年是餐饮行业进入低谷的一年,无数中小型餐饮企业和饭店没有撑过来自疫情的大清洗,倒在了黎明前,今年也是新疆新东方烹饪学校金领大厨19班2019级毕业生张自强投身餐饮行业的第一年。
1994年,张自强出生于一个普通的甘肃家庭,父母都是在疆务工人员,2010年,16岁的张自强在老家甘肃在接受完初中教育后,因为家庭经济状况和自身学习成绩一般,在和家人沟通后,也走上了工作求职的打工路,初入社会的张自强摆过摊、进过工地、也去饭店打过工,在工作过程中也学会了电焊技术,并凭借这门技术获得了一份外人看不错的工作。
 
2017年是张自强来新疆新东方烹饪学校的第一年,也是张自强人生发生转折的一年,恶劣的工作环境、高强度工作、长期和化学物质接触,让张自强在年初生了一场大病,住院中的他在了解到病因后,知道自己不能继续在这份工作中继续下去了,出院后就很快办理了离职手续,并开始了寻找新工作,但没学历技能单一的张自强,想要跨行求职无异于大海捞针,简历投出去几十份,得到的回复却寥寥无几,仅有的几份回复也都是高强度的体力工作。这让工作七年的张自强倍感挫败,萌生出学一门热门技术的念头。通过网络,他接触到了新疆新东方烹饪学校,在来校参观后报名学习。
到校学习后的张自强被分配到周老师任班主任的金领19班,经历过求职困境的他,格外珍惜在校的学习机会,把握每一个能够磨练技艺和老师指点的机会,加上本身喜欢吃也喜欢钻研,很快就脱颖而出,受到老师的关注,被选拔为副班长,在毕业前夕,又因技能突出被推荐至学校与路上集团合办的定向培训班参加培训。
 
参训完成后,张自强顺利通过了企业考核,被分配到火宴山嘉和园店工作,参加工作后的他兢兢业业,不仅做好自己的本职工作,还不放过每个能够锻炼提升自己能力的机会,很快,他的工作态度和工作能力得到了店面管理层的一致认可,仅仅大半年的时间就从打荷配菜的帮工升职到独当一面水吧主管,成为了中层管理中的一员。
对于未来,张自强还有着很多美好的期盼,他希望自己能够在当前的岗位上不断磨练自己的管理和店铺运营能力,将来从蓝领技术人员成功转型成为白领管理人员,实现从技术岗到管理岗的突破。同时他也祝愿帮助他完成人生转折的母校越办越好,为更多学弟学妹们提供就业机会。

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