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火锅
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简介

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新。经过多年的发展,中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南、新疆等地农牧业面向全国火锅餐

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培训内容:
原汤火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅、自助火锅模式、骨汤火锅、海鲜火锅、咖喱火锅、酸汤鱼火锅、各种荤素菜火锅等。
 
培训课程:
1. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工; 
2. 火锅底料的配制及熬制方法; 
3. 火锅禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
4. 火锅经营模式和方法; 
5. 设备器具采购途径和要求; 
6. 各种调料的认识及采购信息。
 
支持与优惠:
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。
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