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兰州拉面
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简介

兰州拉面、刀削面是“中国十大面条”之一,“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”赢得了国内乃至全世界顾客的好评。据统计,全国每天都有约70万人享用牛肉拉面、刀削面,此行业也已进入了更新换代的新的发展阶段,市场前景广

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培训内容:
兰州拉面:秘制原汤拉面、五香牛肉拉面、牛腩拉面、酸辣笋尖拉面、什锦拉面、榨菜肉丝拉面、香菇鸡肉拉面、排骨拉面、肉丸拉面、猪肚拉面、鸡蛋拉面、牛排拉面、番茄肉酱拉面、鲜汤拉面、牛肉拉面、蛋花拉面、腊汁拉面、肚片拉面、三鲜拉面、麻辣拉面等。
附赠小食:虎皮鸡蛋、蓑衣干子、卤味香肠、开胃小菜等。
 
培训课程:
1.拉面的基础知识与经营方法; 
2.拉面的面团制作; 
3.拉面技巧及实际操作练习; 
4.红油的制作,麻油的制作,卤汁的制作; 
5.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放; 
6.拉面特调口味等制作流程。
 
支持与优惠:
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。
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