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经典西点专业

两年制西点专业是我校为了满足年轻一代对西点制作的热爱而开设的培训专业。

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西方西点饮食文化的不断引进,我国西点师等专业人才缺乏。尤其是新疆这样有着“高就业率、高起点”优势的地区。

2年能学到什么?

阶段一

阶段一:技能基础模块

  • 1.西点面包整形、蛋糕基础揉面制作
  • 2.裱花课程类制作
  • 3.烘焙西点、干点类制作
  • 4.西点基本功强化练习
阶段一

阶段二:技能拓展模块

  • 1.糖艺蛋糕学习与制作
  • 2.巧克力配件学习与制作
  • 3.蛋糕课程学习与制作
  • 4.翻糖蛋糕学习与制作
  • 5.多层蛋糕大型展台蛋糕设计与制作
阶段一

阶段三:技能强化模块

  • 1.甜面包、丹麦面包、法式面包制作
  • 2.吐司面包、欧式面包、杂粮面包
  • 3.花式面包、三明治、披萨等品类
  • 4.曲奇、手工饼干制作
  • 5.千层酥、泡芙等干点种类制作
阶段一

阶段四:岗前培训模块

  • 1.塔、派类、慕斯、巧克力制作
  • 2.杯状慕斯制作,提拉米苏等
  • 3.西点流行点心制作
  • 4.月饼、绿豆糕、果冻等品类制作
  • 5.岗位模拟及就业指导

专业课程优势

校企合作 毕业高薪就业

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推荐就业
入学必签《就业协议》,多家就业合作单位长年招聘;
创就业指导老师指导就业,全方位服务;
大专学历
报读我校两年制专业:
年满15周岁,学校提供中专学历服务,毕业后可获得承认中专学历;
年满18周岁有高中和中专学历,学校提供大专学历服务,可报考大专学历,
通过后毕业获得承认大专学历。
技能证书
新疆新东方烹饪学校为自治区第三十一所职业技能鉴定所。
在我校可考取高、中、初级中式烹调师职业技能证书 ,
高、中、初级西式烹调师职业技能证书。
高、中、初级中点烹调师职业技能证书。
高、中、初级西点烹调师职业技能证书。
调酒师职业技能证书。

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  • 金典西点banner 独特教学模式
  • 金典西点banner 强化实训达标

经典西点学生作品展示

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