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培养目标

培养能独立操作的初、中级技能型专业技术人才。

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学习内容

熟练掌握烹饪基本功、灵活运用烹饪技法,精通传统菜肴与市场流行菜制作,培养学生动手实践和创新能力。从烹饪基础功、基础热菜、冷拼与雕刻、凉菜制作、经典热菜五个基础模块开展教学。

学习内容

学成创业

学成后可以在人流集中区或年轻人聚集地、小区附近开一家属于自己风格的餐厅,投资投资不算大。相信只要你用心去做,确保食品安全、卫生、干净、漂亮并且很有创意那么你的餐厅会火!

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