苗林:顶天立地的男子汉

2015-09-18

   他是苗林,86年出生在山东,是一个顶天立地,血性男儿。他也是在新疆新东方烹饪学校举行的“谁与争锋烹饪专业技能大比拼”中六项比赛中夺得四项冠军的获得者。

   2008年大学旅游学院毕业的他,实习期被分到青岛的一家酒店中餐服务部当服务员,一年的时间表现优秀升职领班,8个月后升职主管,后面去三亚一家自助餐厅当经理,前途无限的他却选择回家,因为这里离家近,作为家中独子的他可以照顾父母。
上课老师指导苗林
  来到家乡,干过店长、客房经理等等工作后发现这里的餐饮业发展的缺陷,最好学一门技术,最后选择学厨师,以后自己开店。有句话说得好“穷则变”,现在条件不好,就要学会改变,让自己变得更强,才会有更好的明天。
“谁与争锋烹饪专业技能大比拼”颁奖典礼
   每一个选择学厨师的人,绝大多数是因为厨师职业良好的发展前景而心动。厨师,不同于其他的学科领域。它是一种真正的技术,拥有这技术的人,可以受益终身。不论是在平日生活中,还是在开店创业,成就一番事业的路上,它都是一名得力的助手。
苗林和恩师在一起合影
   苗林说:“与酒店内“师傅带徒弟”不一样,学校不但要培养学生的厨艺,更重视学生的厨政管理能力与厨德的培养,还会定期举办各类烹饪大赛阶段性考核等各类校园职业素质活动,学校学的很全面,在酒店学,学的不全面,一般都要学习5年才会学出师,现在我们学的很全面,老师都是倾其所有在教学,在这里我要谢谢我们的老师,是他们的无私奉献才有我们的今天。”
可爱的苗林
  当提及他的老师时,苗林稍显激动:“邱志老师为人和善,技术水平高,擅长的挺多,特别是他的雕刻技术,非常精湛。周晓培大师教学经验很丰富,把自己遇到的,学到的,自己的经验都会给我们分享,上课的时候经常会拓展学习,不仅仅是学习一道菜,他可以给我们教授很多其他的知识。”最后,他对在校的学弟学妹们提出了建议:“干厨师这一行,首先自己得把基础练牢靠了,其次坚持非常重要。既然选择了学这一行,就要坚持下去,不离不弃。唯有坚持,才可以得到自己想要的收获。