乌鲁木齐人间三月酒店厨师长到我校授课

2017-07-15

和煦的阳光,夏日的清风。2017年7月14日上午10:00,新疆乌鲁木齐百盛集团分点人间三月酒店厨师长钱伟健以及饶厨师长受我校邀请到我校给同学们授课。看到大师们的到来我校学生很是热情,列队表示欢迎。
钱伟健大师(前)、饶厨师长(后)
两位老师与我校就业办主任张克平(左)、教务主管邓光强(右)合影
钱伟健大师从事厨师行业多年,有着丰富的烹饪经验。钱伟健大师,中式烹饪师高级技师,现任人间三月酒店厨师长。2001年--2003年:广武宾馆任职炒锅。2003年--2005年:炳胜品味酒家(五钻)任职炒锅主管。2005年--2007年:番禺科尔酒店(五星)任职头锅。2007年--2011年:侨美集团唐荔园食艺馆(分店)任职副总厨。2011年--2012年:山西晋祠宾馆(五星)任职粤菜主管,在此期间曾获得2011年--2012年届热菜特金奖。2012年--2017年:新疆乌鲁木齐百盛集团分店人间三月商务酒店任职厨师长。
三个班学生认真听课
随后钱厨师长和饶厨师长在我校第一演示厅为金领大厨15班、金领大厨16班、大厨精英5班集体上了精彩的一课。
钱厨师长授课
钱厨师长授课
粗粮鲜鲍
同学们掌声热烈
钱厨师长为大家教授的是粗粮鲜鲍,步骤示范,边做边为大家讲解食材的选制,如何制作的精细美味,频频获得我校学生的热烈掌声。
饶厨师长授课
饶厨师长授课
饶厨师长授课
同学回答问题
饶厨师长为大家教授的是鲍汁蔬菜豆腐,细致的讲解幽默风趣的讲课内容让同学们听到津津有味,课上还与同学一起互动让同学们受益匪浅。
两位老师在我校合影留念钱厨师长(左)、饶厨师长(右)
此次人间三月厨师长到我校来讲解授课既是为了给我校学生以身试教上上有意义的一课,让我校学生更加坚定地完成自己的厨师梦。也是为了与我校达成校企合作,企业与学校相互学习满足需求。
相信听过两位大师课的同学都颇有收获,不仅仅是厨艺上得到了造诣,在厨师道路上也有了自己的想法。没有人一路走来是一帆风顺的,厨师这条道路更是辛苦,珍惜现在每一天的学习时光,为以后打下坚实的基础。