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新疆新东方烹饪学校的刀工练习区里银光闪烁，一场“中餐专业新生班级刀工PK赛”火热上演。百余名新生以刀为笔、以砧板为卷，在切磋中展现技艺，在竞技中淬炼匠心，为校园增添了一抹别样的青春锋芒。比赛现场，新生们身着洁白厨师服，手持磨得锃亮的厨刀，眼神专注而坚定。选手们迅速进入状态——萝卜在案板上翻滚，刀刃与砧板碰撞出密集的“嗒嗒”声，评委老师们手持游标卡尺，从刀工精度、速度、形态美感等多维度严格打分。作为
2025-07-31
烹饪行业素有“三分勺功，七分刀工”一说练就一身游刃有余的刀工勺功技术烹饪出色、香、味、形俱佳的菜肴是一个厨师精英的标准为了解新生对刀工技能的掌握程度使同学们充分认识“刀工”的重
2023-05-12
培养具备烹饪技能专门人才
学习西点创造正宗幸福味道
理实结合掌握精湛西餐技术
短时间成才助力创发展
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