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1、浸泡：羊腿骨和羊腱肉反复冲洗干净后，用常温水提前浸泡3小时左右。期间需要至少每30分钟换一次水。2、焯水：泡好的整块羊腿骨和羊腱肉加没过固体的足量温水，用小火加热，缓缓析出
2023-02-01
培养具备烹饪技能专门人才
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理实结合掌握精湛西餐技术
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