报名新疆新东方两年制专业,你可以学到这些!

2020-07-28

很多来新疆新东方烹饪学校报名咨询学厨的家长及学员在报名时,往往都会存在一个问题,和短期专业相比,大厨精英、金领大厨这一类两年制长期专业有哪些优势,在长达两年的学习培训时间内,学员又能够学习哪些课程学到哪些技能呢?下面就给大家解答一下吧
分阶段学习中国传统八大菜系(川、鲁、苏、粤、徽、湘、闽、浙),课程包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、特殊器皿菜肴等(干锅、吊锅、地锅等)。
知名烹饪名厨大师手把手教学指导,多年烹饪经验让你少走弯路,更有每周的大师进校园活动,中餐、西餐、西点不同专业不同领域名厨大师、餐饮界大咖、酒店厨师长、外籍大师走进教室传授知识经验,体验不同领域,学习更多知识!
 
学两年你能学到什么 
 
一个月:名师指导,示范教学,熟练刀工,熟练翻锅并且能雕出美丽的牡丹花。
 
三个月:名师示范教学,系统化教学模式,你也可以学习雕刻艺术,独立做一些菜品。
 
六个月:各项机能娴熟,你也能熟练制作菜肴,也能有自己的一项绝活啦。
 
十个月:增强学生的实际动手操作能力,学习相关菜肴美化课程,拓展学习知识面。
 
一年:宴席策划及制作,掌握当今流行菜,熟练掌握家常系列菜肴的制作方法。
 
两年:厨艺更纯熟,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操也以宴席制作为主。