把握经营核心,方能创业成功

2020-09-30

虽然受到疫情影响,餐饮行业遭受了打击,但是我们都清楚,餐饮业并不会就此没落,反而大浪淘沙,留下的将会有着更繁荣的未来。餐饮行业,人人都看到它的市场广大,都感觉餐饮的钱好赚,开店也从来都不是一件困难的事情,可难就难在该如何去赚钱。特别是在现在,各种便捷管理、全新模式打入餐饮市场之后,经营更是要小心翼翼。
 
餐饮开店,产品是核心,定位是关键。所有的运营都是围绕定位、以产品为核心来运转。可现在很多人涉足餐饮之后,往往忽视这个问题,前期考察多家餐厅,发现这也好、那也好,于是就统统都拿来用,导致定位不清,产品不聚。殊不知,产品太多反而会影响经营,涉足太宽,让人不知道你到底是卖什么的。另外,产品太多还会增加后厨采购运营成本。没有清晰的定位,想把产品卖给所
 
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