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1、份量：一次油炸的份量，约为油的表面积之一半，如果份量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，反而无法炸出干酥的成品。2、温度：炸鱼、带骨的鸡肉，先使用低温(160℃)的油来炸
2023-01-25
2022-12-22
快速油炸是一种烹饪技术，你可以在一个装满油的煎锅里，在非常高的温度下，用zui少的时间油炸食物。烹饪步骤步骤1在你的煎锅里装满足够的油，把食物浸入其中。步骤2将火调高，等待油开始沸
2022-10-20
培养具备烹饪技能专门人才
学习西点创造正宗幸福味道
理实结合掌握精湛西餐技术
短时间成才助力创发展
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