章鱼烧，起源于日本大阪，原名“章鱼小丸子”，其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。

章鱼小丸子的培训时间：

不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3~5天左右，根据个人掌握情况而定。

培训内容：

章鱼小丸子制作方法：

培训课程：

1.原料的选购；

2.设备的选购；

3.浆料的调配；

4.香料的调配；

5.章鱼小丸子的制作流程及制作标准。

章鱼小丸子zui适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。

章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家zui基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，章鱼小丸子口味的重要保障之一． 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，找对合作伙伴，一般首期投资总投资仅需数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。

1、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；

2、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；

3、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧；

4、连锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人营业，利润提成。

店面指导：

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.制作章鱼小丸子的配置及工具。

想学习各种各式的创业小吃技术，就来新疆新东方烹饪学校，满足你所有的美食梦想。