咖喱，光听名字，就有一种奇妙的感觉。这种由多种香料调配而成的酱料，起源于印度。经过很多东南亚国家的改良，咖喱口味各种变换。但是不管如何变化，终究还是美妙的。其中以下三种口味的咖喱zui为受食客们喜爱：印度咖喱、泰式咖喱、日式咖喱。下面小编就为大家先上神奇咖喱做出的美食。

     咖喱和鸡肉，可谓是天生的绝配，轻轻松松就能成就出一番美味。鸡肉和牛肉、猪肉比较，不但其蛋白质较高，脂肪较低，而且鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源。富含磷、铁、铜与锌和维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 咖喱和鸡肉，可谓是天生的绝配，轻轻松松就能成就出一番美味。不同种类的咖喱，根据配料细节上的不同，能够构成各种各样令人意想不到的浓郁香味。滋味的鸡肉，软糯的土豆，浓绸的汤汁拌着米饭，juedui的回味无穷。
原料：鸡肉300克，青红椒2个，香葱2根，姜丝适量，印度黄咖喱适量，食盐适量，料酒适量
制作方法：
1.鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。
2.土豆洗净、去皮，切成小丁。
3.锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。
4.然后加入一大勺的印度咖喱酱。

5.翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。
6.加入适量清水。
7.盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。
8.待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。

9.盛一碗米饭，倒扣于盘中。
10.围上煮好的咖喱鸡肉即可。