国家即将颁布的《国民营养条例》规定：“今后所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂必须配备专业营养师”。《中国营养改善行动计划》规定，今后保健食品推销员必须拥有国家认可的职业营养师资格。

什么是营养配餐师

  通俗叫法就是“点菜师”。随着生活水平的提高，现在大家注重的不是吃饱，而是吃好，“营养配餐师”于是应运而生，他可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。因而，随着消费者的消费意识成熟，此项职业的市场需求量迅速增加，预计需求高达50万以上。

营养配餐师 

  1、是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的知识。

  2、一般在私人学校，大企事业单位，各种餐饮场所都配有营养配餐师。

  3、吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚，“营养配餐师”可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务，向需求者提供既美味可口，又营养平衡的美味佳肴，让人们吃得更健康。

营养配餐师的发展与需求

   学校、机关、企业、餐饮行业对营养配餐师的需求与日俱增，将会逐年增长，在未来几年内将出现营养师全球需求高峰。目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高薪自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右，可见营养师将是未来的十大高薪职业之一。

   新疆新东方烹饪学校是经新疆维吾尔自治区劳动和社会保障厅批准的新疆区域规模最大、实力最强的专业烹饪院校，是自治区国家第三十一职业技能鉴定所和国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT），国际化教学设备、雄厚的教师团队、前沿创新性专业设置，都决定了新疆新东方是您学习烹饪和西点的最佳选择。 新疆新东方烹饪学校诚邀各界有志之士加入营养师队伍，光明未来即将到来！