终于等到裱花大赛

2016-03-11

 沁人心脾的奶香洒满整个教室,洁白的奶油轻轻地打在转盘上,在转刀的配合下,不一会儿一个模型就这样出现了。一双双巧手在裱花盘里一笔一画的描摹着,细腻的奶油从裱花嘴里变化出各种各样的弧度,随着那巧手的勾勒,生肖、玫瑰花、牡丹花、百合花渐渐成影。3月11日上午新疆新东方烹饪学校西点专业的学生齐聚装点时尚的西点教室里,一场检验他们裱花基本功的比赛如火如荼的展开。

  
  老话说的好:“台上一分钟,台下十年功”,淡定自若比赛的他们,和我心里上课时候认真练习的身影慢慢重合,熟练的动作背后是他们对烘培的热情与认真。他们沉浸在自己的世界里,时而在脑海里构思着自己的创意,时而思索奶油的颜色是否是自己需要的,裱花盘里的可爱的小鸭子、热情似火的玫瑰花、春意盎然的迎春花、雄赳赳的大公鸡、威武的老虎已经成型,同学们给他们的作品起了唯美的名字:青春不散场、forever  love 、星愿、marry me、粉红之恋、陌上花开。在选手们手中,他们构思着时间与空间,将内心的想象变成现实,创作出一个又一个优美的作品,为大赛增添了无数亮点。

  
  此次裱花比赛,是新疆新东方烹饪学校第一届青春杯创新裱花大赛,目的是为了激发入学不久的同学们的比赛热情,在比赛的过程中检验他们的学习成果,与同学相互学习,取长补短。老师们也能通过比赛来查看自己的教学成果,更加清楚明白学生的掌握程度,以便日后有针对性的采取教学。
  

  近年来,西点行业逐渐在国内兴起并越发受人欢迎,西点是具备时尚、新潮的新兴行业,在餐饮业中具有重要地位。
  




  比赛结束后,沁人心脾的奶香洒满整个新东方校园,同学之间相互观摩比赛成品从中找出自己的不足,学习他人的优点。评委老师们也对每件作品一一做了点评并打分,评委老师表示:“虽然同学们入学时间不久,但在手法上却很娴熟,主题和创意等也相当不错,希望他们都能在本次大赛中取得好成绩,并在接下来的专业学习中学好技能,为将来走上工作岗位,打下坚实的基础。”