北山七号行政总厨来我校授课

2016-07-28

        行政总厨是什么?要做什么?有什么要求呢?小伙伴们,你们知道吗?赶快一起看看吧。

       行政总厨:英文:Executive Chef,一般比较有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政总厨。他们的工作职责一般包括:厨房行政事项执行; 控制厨房运行成本; 研发新菜,每季推出新的菜单; 协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通; 制定内场伙伴的培训计划,并负责实施等等。工作内容很多、职责很重,当然薪资也很可观。想要成为行政总厨吗?努力吧,大厨少年!



        为了使我校学生对就业方向、工作环境有更深层次的了解,也让他们能将“知行合一”做的更好,7月28日,我校特邀北山七号行政总厨孙权来我校为学生授课。

        同学们满怀激情,用最真挚、最热烈的掌声欢迎孙权大师的到来。在课堂上孙厨为同学们讲述了自己的从业经历。初中没毕业就去打工,四处求职碰壁;选择学厨师,当时只是想着厨师行业即使挣不到钱也不会饿死;想要学习技术,但是很难,当学徒不仅没有工资,还要给师傅交学费。他对学生说:“自己在学习的过程中一定要有眼色,要提前组织、策划、执行,要让自己沉浸在学习的乐趣中去”。



        孙厨亲自讲解做菜的注意事项和流程,为在场的同学做了四道菜品,让他们学习制作、品尝。学生们也积极发言提问,将自己心中的迷茫与疑惑与大师交流。孙大师精彩丰富的人生经历引起了在座每一位学子内心的共鸣,精湛的厨艺和扎实的知识赢得了一阵阵掌声。



        此次来校的还有我校在北山七号工作的四位同学,北山七号是我校合作单位之一。保障就业是新疆新东方对每一名入校新生的严肃承诺,为此新疆新东方开创“校企合作、联合办学”模式,其本质在于新疆新东方根据合作企业的需求开设班级,每一个班级对应一个或多个用人单位,这样就可以保证学生毕业后可以直接与企业签约,就业有绝对保证。