在diyi次基本功考核时，金牌4班的实操教室里你总能看见一个认真的身影，一遍又一遍的将黄瓜切成梳子刀，将火腿肠切成薄片，将豆腐切成银针丝，然后小心翼翼的摆成金字塔形，练习完刀功接着马上开始练习翻锅，起锅、旋锅等一系列动作做得都非常准确到位，这股拼命三郎的劲头，感染着班里的每个人，大家似乎都在暗暗的较劲，谁也不肯松懈下来，这个带领着学生们的“拼命三郎”就是新东方烹饪学校金牌4班的退伍军人，于鑫。     武警出身的于鑫有着健康的体魄，为他学习厨师打下了坚实的基础，从小热爱烹饪的他一直有着一个梦想，那就是做一名zui棒的厨师，让家人和朋友都尝一尝自己亲手做的美味。为了磨练自己的毅力和锻炼自己的身体他选择了入伍当兵，两年的部队生活让他更加坚强、更能吃苦。退伍后，于鑫决定回家多陪陪家人，在外两年，说不想家是骗人的，于是他坐上了北上的火车，回到了老家哈尔滨。帮妈妈在家里打理了一段时间的饭店，妈妈虽然很欣慰，但是也觉得这么大的男孩子不能总绑在身边，于是让他自己决定今后的方向，去学点什么。梦想的种子开始萌芽，于是他跟妈妈说想去学厨师，家人知道从小他就喜欢在厨房里帮忙，借这个机会学习的更专业一些对于喜欢烹饪的他来说也是件好事，得到家人的支持，他开始到处寻找学习烹饪的学校。于鑫觉得：“学，我就去zui好的地方学，因为从小就喜欢，所以特别希望自己能学的更专业。”比较了几家学校，他决定到新东方烹饪学校亲自看看，再次南下的他来到了沈阳，到了学校后他参观了现代化的实操教室和学校环境，整洁宽敞、设备齐全的教室一下子就吸引了他的注意，一想到今后会在这样的环境下学习，于鑫打心底的高兴。     diyi天上课，老师和同学们热情的欢迎新同学加入，他突然有种回到部队的感觉，是怀念更是感动。每次实操课，他总是zui积极的，他说：“我既然选择了这里就要全力以赴，老师教的非常认真，他把自己的经验都拿来给我们借鉴，有这么认真的老师怎么好意思偷懒呢。”来到新东方烹饪学校将近一年了，他依然是班里学习zui热情的学生，因为有梦所以从未改变。