用心做菜--最美亚军专访阿力木

2017-06-22

22岁的阿力木.米吉提是一名维吾尔族的小伙子,在没来乌鲁木齐之前他一直生活在喀什。尽管小的时候学过一点点汉语早都已经忘记了,初中毕业后读过一阵子的高中,文化课的学习让他觉得乏味不堪。
对于阿力木来说来新东方学习是人生新阶段的起点。阿力木的姑姑是家里最有文化和思想的人,对待阿力木就像对亲儿子一样疼爱。不再继续学习文化课的阿力木选择在家帮助父亲种地,姑姑并没有向往常一样继续劝说他,这样也好你多帮父亲干些活。一直到2016年,姑姑的一句话点醒了阿力木,你打算一辈子都在种地么,你要让你的孩子也种地么?这让阿力木陷入了深思,姑姑说的对,我这一辈子不能这样过。经过深思熟虑后确定了要去学习厨艺的想法,姑姑和姑父联系好一切便把阿力木送来了新东方,从此以后他在新东方就开启了他的学厨生活。
在这学习厨艺的日子里汉语的水平也有了很大的改变,遇到的第一个老师就是丁荣民老师,虽然在家也帮妈妈做过饭但很多调料怎么使用叫什么对于这个维吾尔族小伙却是个难题,他说:丁老师现在不教我了,但我啥不懂还会问他,星期六他也在,教室找不到就跑到办公室找,他能听懂我说的话还教我说汉话。话里话外都表达着对丁老师的尊敬与感谢。
阿力木谦卑好学的态度让他的厨艺有了很大的提升,在这次的最美家乡菜中还取得了第二名的优异成绩。“这次的比赛克由木老师和王德军老师帮助我很多,肉要怎么烤,怎么弄我自己虽然有创意但厨艺还是有限,他们不厌其烦的指导我才让我在这次比赛中取得了不错的成绩”。懂得感恩方能走得更远,他不会用汉语清楚的表达自己对老师同学的感恩,着急的时候甚至会对我说出维语,我看的出阿力木的真心。
阿力木说接触厨师这个行业让我找到了自己的人生目标,要去更大的地方学习,将更多的美食结合创新发展是我未来要努力的方向。他相信没有做不好的菜,只有没有做好的菜,所以每道菜都要用心去做!