想成为雕刻大师,你是否有坚持14年的勇气

2018-12-05

近日,新东方烹饪学校有位大师在网上走红——阮智敏,他是国家级中式烹调高级技师,苦练雕刻14年,可以把最不容易成型的豆腐雕刻成飞马、老鹰、凤凰等样子。这并不是他第一次在网上引起大家的注意,在前段时间火爆的抖音小视频上,阮大师的雕刻视频一经上传就受到了多家媒体的关注。

大师雕刻

学雕刻应该去哪里?学雕刻有什么用?人们常说一技在手,吃穿我有。每一样技能都有它所能应用的地方,能够发扬的地方,或出名,或低调。对于大厨而言学会雕刻,只会给你的美食锦上添花。

学一技所长

怎么样才能成为烹饪大师?想成为烹饪大师,首先你要有坚持学习,坚持训练的勇气,你的坚持是你技有所长的源泉。就拿今天的这个豆腐雕来说,阮大师坚持练习十四年,他能雕刻出别人很难雕刻出的东西。想要雕刻的栩栩如生,手上的轻重缓急一定要把握好,只有经过长期练习才能做到丝毫不差,否则稍有差池,则会满盘皆输。

学生作品
学生制作

每个人都有想成为大师的梦想,但是却很少有人能坚持下去。新疆新东方烹饪学校的学生,他们现在不是大师,他们没有惊人的手艺,但是经过两三个月的学习,他们便能够雕刻出自己想要的“凤鸣九州”、“金凤戏月”、“丹凤朝阳”。这是因为他们在校期间都在坚持练习,终有一天他们会变成雕刻大师。