面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一。即以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。捏面艺人根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。

雄伟的天山，碧绿的草原、飘香的瓜果，热情的人们请你来跳一支舞蹈来欢度美好的时光，出自于新疆新东方烹饪学校老师的创作作品【十二木卡姆】，具有新疆民族特色，通过面塑刻画了新疆的人物风情，每个人物都拥有独特的神情，如果你来新疆不跳一支舞蹈、如果你来新疆不吃一串烤羊肉串、如果你来新疆不去草原策马腾驰，那怎么能体会到新疆的美！

新疆新东方烹饪学校结合新疆文化美食特色设立了许多相关专业，如：新疆烧烤、特色馕坑肉、烤包子还有大盘系列等，很多内地学生都慕名新疆美食前来学习！欢迎你来新疆新东方烹饪学校一起感受美食的魅力！