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金牌大厨班阶段考核顺利完成

2014-04-09 0

 

    清明刚过,首府diyi场春雨静悄悄的到来,雨后空气更清新,小草更绿,花儿绽开笑脸,春意更浓了。
    操场上,金牌大厨班的同学列队整齐,迎接入学以来的diyi次翻锅阶段考核。同学们入校时间长短不一,有的同学去年开学时就来了,有的同学今年春天才过来,基本功练习的时间有长有短。在同样的科目上,差别很大。这次的考核就像是一个切磋和历练,让同学们知自己的基本功练到何种程度。
    考核分好几个小项目,在同学们面前放了四口锅,考试项目从diyi口锅依次开始,其中涉及端锅、翻锅、出菜等各个基本功环节。小编看到那一口大锅,心中暗暗觉得很难端起来,忍不住去试了一下,对于女生的我来说,锅很沉,端起来手有点酸。不由得佩服那些同学们,也意识到练好基本功很重要啊,否则以后都没法把菜炒好了。
    虽然这是体力活,可是金牌班的女生巾帼不让须眉,在很多项目上做得非常好,只是到zui后部分,端锅时间太久导致力气不足。老师和同学都对她褒奖有加,这么一来,男生们都更有斗志了,在这种项目上实在不能输给女生啊。
 
 
    每位同学考核完成,都细心地把台面散落的沙子扫干净,把溅出来的水擦干净,把勺子和锅摆放整齐,看得出同学们平时练习都非常严格,养成了良好的操作习惯。
    老师们对这次考核也是非常用心,不仅在一旁打分,还指出同学的不足,这让他们更加清楚地知道该怎样改正,对他们的成长来说可以少走很多弯路。很多同学由于练习时间不长,把原料(沙子)翻到外面或是溅出去,班主任邱老师谆谆教诲说:“这要是在炒菜,菜飞出来烫到脸,脸上可就起泡了,所以你们别不当心,要养成正确的端锅方法。”同学们听了这个才意识危险性,不由得点了点头。
    整个考核过程中,也充满了欢乐。同学们互相评比,看看谁项目做得好,做得好的会迎来热烈的掌声,做的不好的,也会收到善意的笑声。看着同学们总是把原料翻出去,邱老师又说:“这要是一锅菜,被你都翻出去了,还剩多少啊”。同学们听了一边笑一边反思。
    这次的考核让同学们知道了自己的不足,知道了前进的方向。学厨之路还很漫长,祝福同学们在这条路上收获很多,成长很多,zui终实现自己的梦想
 
 
 
 
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