今天新疆新东方小编给大家推荐一道经典粤菜魔芋仔排，年底了不学两道像样的菜能行？作为地道新疆人我可只会大盘鸡、清炖羊肉到谁家都吃一样的菜，没新意了！学一道魔芋仔排不仅上得了桌子还展示了自己的手艺哦！

主料：猪仔排300g

配料：粉香沙芋400g、鸡蛋80g

辅助料：葱20g、蒜20g、姜20g

调味料：盐5g、味精3g、鸡精3g、蜂蜜20g、海鲜酱10g、沙司10g、香醋5g、糖桂花3g、白芝麻3g、生粉50g、面粉50g、料酒5g

1.把熟香芋制成泥调味；

2.把香芋泥做成丸子，炸至金黄色；

3.腌制仔排；

4.把腌后的仔排炸至金黄色；

5.油锅放入蒜子、海鲜酱、沙司炒出色；

6.将排骨烹入料酒、蜂蜜、锅中加水烧熟；

7.加入鸡精、味精、糖桂花后翻炒；

8.放香芋丸子加醋、勾芡后淋油；

9.将菜盛出，摆盘即可。