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如何做一个有高逼格的厨师!

2017-10-25 0
厨师这一生如同一道菜,年轻的时候嫌它太淡,于是加油加盐加汁,想方设法让它变得多滋多味;年迈的时候,经过风雨的洗礼,只求平平谈谈。生活这一道菜,让我们拭去了年少的轻狂,沉淀了昔日的稚气,换而追求一种咸淡平衡的境地。过日子,总免不了酸甜苦辣,但是,千万别失去你的本质——做一道有灵魂的菜!
厨师的一生,会做无数的菜,而每道菜都会有它的含义。做一道菜,无论成功与否,都是一种领悟。一道菜,或许记录着你刚入行的辛酸,或许承担着你被炒鱿的压力,或记录着你对未来的彷徨,或承载着你对梦想的追逐。小心翼翼,一路走来,你会发现你做过的菜,都是你奋斗和成长的印记。
厨师的苦,是相对的。工作量大,环境灼热,心理负担,各种有形无形的压力,怎奈7尺男儿身?然而,苦出厚重,苦磨心智,你看不到我懦弱和阴柔的一面,因为我是阳刚的代言人!
厨艺,学无止境。懂得分享,才有进步,闭门造车,只会让你孤陋寡闻。厨道靠传承,厨艺靠创新,传播靠分享,分享才会有进步。泱泱中华五千年,饮食文化博大精深,源远流长皆因懂得分享!
时光老了,人心淡了;计较少了,快乐多了;压力少了,轻松多了;抱怨少了,舒心多了。自卑少了,自信多了;攀比少了,自在多了;复杂少了,简单多了。心里放不下,自然成了负担,负担越多,人生越不快乐。计较的心如同口袋,宽容的心犹如漏斗。
这里是新疆新东方烹饪学校,一个用心专注于烹饪教育的学校!
 
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