近年来，农村“空心化”现象尤为严重，面对生活压力，许多农民纷纷选择外出务工，但实际上，许多外出务工者依然只能年复一年地过着艰苦生活，甚至一些贫困地区的打工者至今还在为温饱问题奋斗。随着我国机械化和科技时代的到来，工厂对人力的需求越来越多，更多的作业通过机械设备来完成，那么18年打工者的出路在何方？是继续背景离乡的生活？还是找到新的出路改变现状呢？听听相关专业人员的建议吧。

首先来了解下打工者的现状。打工者的压力不仅来源于机械化设备的规模作业，经常性的加班加点也给他们的身体带来沉重的负担。更重要的是，打工基本上难以有所发展，每天重复出机械式的工作，工资却不高，面对每年物质的上涨，打工者的处境越来越让人担心。

返乡创业对打工者来说是一个不错的选择，一方面离家比较近，能够照顾到家庭老小，另一方面也可以根据实际情况进行相应的安排，而18年比较适合打工者创业的项目里，相关专家还是推荐厨师行业。不管创业做哪个项目，除了资金外，主要还需要懂相关技术的人员，而如果从事厨师行业，自己会厨艺，那就可以靠手艺赚钱了。并且餐饮行业的发展前景巨大，厨师也成为时下热门职业之一，新疆新东方烹饪学校作为专业厨师培训学校，为打工者量身打造了相关专业，又为创业者们提供的特色创业专区，包括西点创业、中餐创业、面点创业等，都是打工者创就业的理想选择。