很多人觉得，学做饭根本没必要去那些所谓的学校，直接去饭店工作练着练着不就会了吗，不仅会了技能还赚了工资。可是这种做法真的对么？如果你觉得这是对的，那您就真的很有必要看一下这篇文章了。

在酒店的孩子们

现在的孩子大多为独生子，到了饭店那样的环境又累又苦，孩子不能适应，到了饭店也只能从基本的工作做起，不好好做事老板就会炒你鱿鱼，孩子精神压力大，基本没有精力去学习真正的烹饪技术。其次孩子本身自控力差，不能严格要求自己，在饭店几年混出来可能还只是后厨削土豆的。再有就是在酒店各岗位分工明确，各干各的然后相互协作，很难接触到本岗位以外的，没有明确的发展目标，很容易浪费时光。年轻的岁月能有几年呢，不抓紧时间学习的，只能被抛弃。

 

在学校学习的学生们

在校学习，首先有大师级的烹饪讲师专业授课，从配菜到火候把控，从刀法到新颖菜式都会进行详细讲解，让你在学到知识的同时又熟练技法。其次，同学们都是从各个地方来这里学习烹饪，一同研究，一同练习，共同进步，有利于孩子们学习。zui重要的是老师还会教你厨房管理、餐饮管理等相关管理知识，培养你成为高端的复合型人才。

但zui重要的一点是不论是在酒店还是在学校，都要坚定自己的意志。在酒店的学习是有限的，如果你把这个利益关系倒过来想到自己在学校，有付出，你将会更加珍惜机会，认真的去学习的，在学校学习的话比酒店更有优势，能结识更多的人和物，增加自己的知识面，而且好的学校它的教学模式也会影响到你的学习，早上理论课下午实践课，这样理论和实践相结合的方式怕你不想学会都难了吧。