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古尔邦节遇中秋,自制卤味儿来待客!

2016-09-12 0
每一次盛会,都是吃货的节日;每一个节日,都少不了美食的陪伴!古尔邦节遇中秋,各路零食纷至沓来。至于减肥嘛,稍后再议!赶紧和新疆新东方烹饪学校的老师们一起备上一些美味的零食等待客人的到来吧!
主料:鸡爪350克、翅中300克
卤料:卤肉料包(小茴香、八角、香叶、桂皮、姜葱等调味)、胡萝卜适量
制作方法:
1、鸡爪洗净、翅中洗净;
2、备好料包、姜葱、胡萝卜;
3、水烧开,翅中、鸡爪焯水后洗一遍;
4、卤汤上锅烧开,加入姜葱和料包;
5、加入翅中、鸡爪等;
6、烧开后,转小火卤半小时。停火泡半小时,再卤约15分钟后浸泡入味,摆盘即可。
 
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