原来秋葵还可以有这种吃法?

2017-04-06

    秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。
    首先想要做出营养丰满的秋葵,就要回挑选秋葵因为在中国秋葵的种植并不常见,所以会挑选秋葵也很重要。小编总结一下几点:
    1.越硬的秋葵说明它越老
    2.长度为5-10厘米是最好的
    3.以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩
香煎秋葵火腿卷
材料:片状火腿1包,秋葵、青、红椒1个,洋葱半个、胡萝卜半根切成丝
1.锅预热加入食用油;
2.下入各种菜丝翻炒均匀;
3.加入稍许生抽调味;
4.最后加入秋葵条;
5.炒好的菜放盘中备用;
6.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定;
7.做好的火腿豆腐皮卷;
8.平底锅或电饼铛预热抹薄油;
9.放入火腿腐皮卷;
10.煎至火腿两面变色,也可以撒入辣椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
 
白灼秋葵
材料:秋葵若干、大蒜一头、芝麻酱、蒜蓉辣酱、生抽
1.秋葵洗净备用
2.大蒜剁成末
3.拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用
4.准备蒜蓉辣酱适量
5.烧开水后,放入黄秋葵加入盐煮3分钟,把煮好的秋葵放入凉水里过凉
6.在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀
7.摆好盘,蘸上料汁即可食用
 
洋葱秋葵炒鸡蛋
材料:鸡蛋2--3个、洋葱一个、秋葵
1.鸡蛋中加入适量的盐,打散备用;
2.烧热锅,放入适量的油,倒入打散的鸡蛋;
3.鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块;
4.烧热锅, 放入适量的油, 下入洋葱煸炒;
5.洋葱煸炒出香味后放入秋葵放入里面进去炒;
6.微微变色后放入刚炒好的鸡蛋;
7.翻炒几下后加入盐等调味翻炒均匀
    小编教你的三种秋葵家常做法学会了么?新东方的大厨们做的也不错哦,给你们也分享一下吧!