虎皮辣子烧茄子的做法

2018-07-12

虎皮辣子烧茄子再适合夏天不过的菜品,刮油又好吃,辣椒开胃,营养丰富。接下来小编就带大家看一下今天的这道菜要怎么做吧。
 
主料:长茄子,螺丝椒
辣椒
辅料:淀粉,番茄酱,生粉,小姜蒜
各种调料
做法:
1.长茄子(老茄子去皮)切条,泡入水中。
茄子
2.螺丝刀切斜刀断,备好姜蒜末。
3.锅烧油,六成下入拍粉的茄子,30秒内下入辣椒,炸至虎皮倒出。
下锅
4.锅留油,下入姜蒜末略炒,下入少许番茄酱,炒香,下入少许水加入主料。调味,大火烧,收汁勾芡,淋明油出锅。
成品
看着都流口水,怎么能忍住不是这自己动手做一做呢。