随着经济不断发展，生活水平的不断提高，人们对食物要求早已不仅仅是填满肚子，而是追求营养搭配和品相，这也让厨师行业得到了蓬勃发展。想加入这个行业有哪些些途径呢？

一、在家看书自学

有些人觉得去学校学厨师比较花钱，自己在家看书照样可以学厨师，但是实践的结果，真的是心碎了一地，完全与想象不符，不仅浪费材料还浪费时间。只做一遍是记不住的，所以在家看书自学的学生是有高超的烹饪基础，零基础看书学厨师成功的不多。

二、去酒店当学徒

其实刚接触一个行业，新人难免会出错误，餐饮行业更是如此，但做学徒的话往往会招致呵斥，不仅解决不了问题，还会打击人的积极性，不利于后期学习。还有一点，做学徒，不会有人讲解基础理论知识，正如大厦的地基，不打好怎么平地起高楼？比如西点本身要求高,纵然是做过学徒有经验的人，也难免不会出现残次品，比如因粗心导致戚风蛋糕的蛋清混进些许蛋黄导致近两个小时都打不起来，或者因姿势不对导致抹不好一个胚子。类似于基础知识的不牢靠，究其原因，还是缺乏系统整体性的培训。

三、去专业的烹饪学校

零基础建议去新东方烹饪这样专业的厨师学校，上课期间可以多加练习，跟老师一步一步学。看老师怎么操作火候，调料，翻炒等等。现在厨师是一个热门的技术行业，热门有热门的理由，证明社会上很看重技术的，所以学厨师就要学好才行。从基本功，到什么菜都能做，举一反三，你就成功了。

万事开头难，刚刚接触学厨师的时候，没有任何烹饪基础，也没有任何的经验，要学习的东西有很多，或许会很迷茫，感觉会困难重重，但是只要你选择新疆新东方烹饪学校，在专业的老师的指导之下，一点一点积累经验，把基础打好，就会在烹饪道路上有不菲的成绩。