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剁椒蒸鲈鱼怎么做好吃,一起来看下
剁椒蒸鲈鱼所需材料:
主料:鲈鱼700克
配料:嫩豆腐一盒
辅料:小葱10克大蒜20克
调料:剁椒。白糖,豆豉,豉油
味型:剁椒味
技法:蒸
剁椒蒸鲈鱼制作流程:鱼宰杀-淹制-制作剁椒-蒸制-交油-成菜
1.鲈鱼宰杀干净,分两半改到淹制。豆腐切片。小葱大蒜切末
2.剁椒冲水飞水,加蒜末豆豉炒制备用
3.豆腐垫底放上鱼,加剁椒蒸制10分钟
4.交热油撒葱花放入豉油即可
剁椒蒸鲈鱼成菜特点
色泽红亮,肉质鲜嫩,剁椒味浓厚
培养具备烹饪技能专门人才
学习西点创造正宗幸福味道
理实结合掌握精湛西餐技术
短时间成才助力创发展
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