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酥软甜糯,香味醇厚的南瓜饼怎么做?
主料:南瓜250克、糯米粉250克
辅料:奶粉25克、白砂糖40克、豆沙馅50g
做法:
1、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,趁热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
2、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
3、锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至16
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