1、培根烤干后撕碎备用，面包片切丁烤干后备用；

2、莴苣切成1寸方形片状，紫生菜切丝，黑橄榄切对；

3、搅拌机将鸡蛋打至绵密程度，加入橄榄油继续高速搅拌；

4、意大利咸鱼、黑胡椒、蒜末、辣酱油、醋加入“做法3”中继续搅拌，调好酱汁；

5、将莴苣和酱汁混合，撒上紫生菜、起司、黑橄榄及培根制作完成。