食材：鸡腿4只、香菇8朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、耗油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐2克、糖2克、千岛源山茶油适量

步骤：1、多煮米饭

           2、鸡腿去骨切丁、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉（抓匀腌制20分钟），香菇切丁备用

           3、起锅倒入千岛源山茶油倒入鸡丁炒至8成熟盛出备用

                 锅中留底油爆香葱姜蒜，倒入香菇炒软，再倒入鸡肉丁翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺耗油，适量白砂糖炒匀，出锅撒上芝麻和葱花

           4、出锅即可