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刀光火影砺匠心,中餐专业新生刀工PK赛燃情启幕!

2025-07-31 0

新疆新东方烹饪学校的刀工练习区里银光闪烁,一场“中餐专业新生班级刀工PK赛”火热上演。百余名新生以刀为笔、以砧板为,在切磋中展现技艺,在竞技中淬炼匠心,为校园增添了一抹别样的青春锋芒。

刀光火影砺匠心,中餐专业新生刀工PK赛燃情启幕!

比赛现场,新生们身着洁白厨师服,手持磨得锃亮的厨刀,眼神专注而坚定。选手们迅速进入状态——萝卜在案板上翻滚,刀刃与砧板碰撞出密集的“嗒嗒”声,

评委老师们手持游标卡尺,从刀工精度、速度、形态美感等多维度严格打分。

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作为新疆烹饪教育领域的标杆院校,新疆新东方始终将刀工训练视为烹饪人才的“基本功”。学校教务刘主任表示:“刀工不仅是技术,更是厨师对食材的敬畏与理解。通过比赛,我们希望新生们明白,从‘能切’到‘切好’,中间隔着千百次的刻意练习。”


刀光火影砺匠心,中餐专业新生刀工PK赛燃情启幕!

新疆新东方烹饪学校培养的不仅是技术能手,更是具有工匠精神的文化传承者。未来,学校将持续通过‘以赛促教、以赛促学’的模式,为新疆餐饮行业输送更多‘德技双馨’的高素质人才。”


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这场刀工PK赛,既是新生烹饪生涯的“第一战”,也是新疆新东方“精益求精、追求卓越”校训的生动实践。当青春与匠心相遇,当传统与创新交融,一群未来的“疆味大师”正从这里扬帆起航,用刀光火影书写属于自己的美食传奇。


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