新疆新东方烹饪首届西点基本功大赛盛大举办并取得圆满成功

2014-09-03

  风拂秀面,锦旗当空展,赛场逞英豪,青春梦无限。2014年9月2日下午8时整,伴随着欢快的乐曲,交织着无限的期待,新疆新东方烹饪学校2014年西点基本功技能大赛盛大开幕。浮云点点,天空湛蓝,白鸽起舞,人尽欢颜。爽朗的早秋天气为赛场上的选手们提供了最佳环境,而精心准备的赛程更点燃了西点学子们展示自我,绽放青春的无限热情。
   首先,在激昂的进行曲中新疆新东方校领导依次入场,学校中高层领导的莅临让学生们看到了学校对此次比赛的高度重视,也让选手们的心中增添了几分欣喜与忐忑,既欣喜于可以在经验丰富的校领导面前自我展现,又怕比赛中自己的表现不好让班主任和授课老师丢脸。但,总的来说,更坚定了选手们认真比赛,勇夺第一的信念。
  随后,神圣而高亢的国歌响起,预示了同学们期盼已久的赛程终于正式开始。在重大比赛前以国歌开场早已成为新东方烹饪教育的习惯,早已深深融入这家知名品牌院校的企业文化血液之中。国歌,不是为故弄玄虚的严肃,也不为空洞的爱国主义教育;国歌,在新东方有了更深刻,更接近灵魂与未来的内涵。在新东方,奏国歌,是为了让所有的学子们牢记毛主席那句意味深长,旷古烁金的教导——“祖国的未来是我们的也是你们的,但归根结底是你们的。”是为了让学子们时刻牢记自己的历史使命和责任。
  在新东方,奏国歌,是为了让广大教职工铭记教育工作是关系国家未来,民族兴旺的光辉事业,教学质量的好坏影响的绝不只是一个学生,一个班级或一所学校,它必然间接对整个民族国家的命运产生深远而潜移默化的影响。我想,在这样一次重大比赛(——很多学生人生中第一次真正意义上的比赛)前,国歌的响起必然激起了每位选手心中的责任感与荣誉感,现在他们能力有限还不能直接为国家争夺荣誉,但现在他们至少可以为班级,为自己赢得荣誉。接着,是校领导高屋建瓴的赛前动员与讲话,领导的讲话掷地有声,句句箴言,已经让选手们更加迫不及待的想要投入激烈的比赛中去。其中刘助理和李主任的讲话充满哲理而又深入浅出,深的同学们的认同和喜爱。 “鞠躬尽瘁”四个字我想是对刘助理最好的评价,不说别的,只说他为了让学生们保证睡眠时间以更好的投入第二天的课程学习,坚持每晚12点后亲自到学生宿舍查房,提醒关灯,催促入睡,这一查就是365天。而在这次讲话中他的那句“同学们,请你们一定记住,你们今天所有的荣誉不仅是你们自己的同时,也是你们最亲最爱的父母的”,让很多善感的女生鼻头发酸,眼眶含泪。而每天深入教学一线,与学生们打成一片的教务处李主任则更像一名普普通通的家长,从事教学工作这么多年来从没见过他跟一位老师,一名学生红过脸,发过火更别说吵嘴,争执了。他常说的那句“同学们,社会竞争日益激烈,你们今天所有的荣誉,证书,奖励都是在为你毕业后的工作加分”,在比赛前再次传入学生们的耳朵仿佛增添了魔力般让人深信不疑。

 
  随后,激动人心的时刻,也是宣布比赛正式进入操作阶段的时刻如约而至,只见此刻,所有的选手笔直站立,英姿煞爽,各个目光坚定,神情坚毅,仿佛是如临大敌时英勇的解放军战士,又如即将上场表演的奥运会体操选手。风吹的更劲了,旗飘的更高了。选手们同时举起充满力量的右臂,庄严宣誓,在比赛过程中公平,公正,尽心,尽力,用自己全部的力量做出最精致的作品。伴着裁判长一声令下,宏大而振奋人心的比赛场面瞬间出现,来自西点精英一班和西点精英二班的共计54名选手,同时在拿起工具,进入“比赛时刻”。
为充分考察选手的各方面能力,本次比赛共分三个模块,分别为:
1.花边(贝壳花边,玫瑰花边);
2.花卉(7朵玫瑰);
3.抹胚(直胚);
每个模块各有侧重,相互联系,相存相依,比较完整的体现了西点教学中的基本功各项技能和手法。这时,再观察这些年轻选手们的状态和表情,有的聚精会神自顾自我,有的左顾右盼查看进度,有的苦思冥想操作手法,有的下手从容镇定自若......无论是男生或是女生,无论是年长或是年少,每个人在此刻都沉寂在争夺荣誉的比赛中,沉醉忘我;任凭摄影师远近拍摄,任凭裁判员经左到右都无法对选手们产生丝毫影响,看到此时此景,连久在教师岗位的周大师都不由得感叹:后生可畏啊。所有人都把精力和目光投入到精彩的比赛中,没有一个人想错过半点难忘的细节。
 
   不知不觉中夕阳渐斜,晚霞初上,遥远的西天挂上了壮观的彩色云彩,与新东方的赛场遥相呼应,互为映衬,让人不由惊叹。终于,在夜幕即将到来的前刻裁判员为所有作品点评打分完毕,裁判员满意的宣布:2014年新疆新东方烹饪学校西点基本功技能大赛结束。比赛虽然结束了,但选手们的心情依然没有平复,还在互相讨论着比赛中的遗憾和失误,他们纷纷表示,本来可以做的更好,但因为太过紧张的原因出现了很多意想不到学习中没有出现过的错误。
 
   我想,这次比赛的目的已经很好的完成了,无论这次谁的第一都不是学校的目的,学校所关注和关心的也绝不只是获奖的优秀生,学校真正想做的是通过比赛找到学生普遍存在的教学短板重点加强,并对成绩不理想的学生加强辅导,促进进步。“以赛促练,以奖促学”是新疆新东方独创的行之有效的教学管理方式,在接下来的教学计划中,我们还将组织更多的赛事,创造更多的精彩。而参加此次比赛的选手特别是年龄较小的选手经过半天的激烈比赛,恐怕是要经历一个不眠之夜的,但即使如此也是非常值得的。天色渐深远,此夜难入眠,如君问何故,谁与我争冠?
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