热门专业|新疆新东方烹饪学校热门专业之大厨精英

2018-11-27

不唯学历凭能力,培养一技之长。新疆新东方烹饪学校大厨精英专业,更注重技能的培养,主抓技能训练,理论奠定基础的教学模式让大家能更快地学习到更多的知识。

新疆新东方烹饪学校针对大厨方向开设有:两年制金领大厨专业,两年制大厨精英专业。金领大厨专业可以说是我们的王牌专业,而大厨精英专业相对于金领大厨而言则更加注重技能的教学,实际操作的训练。

翻锅是厨师必回技能

培养目标:

1、近期目标:了解专业理论知识,熟练掌握烹饪基本技能。

2、远期目标:精通各类菜肴制作,熟悉餐饮经营流程,能胜任厨房管理工作。

就业环境

七大阶段:

第一阶段:基本功阶段;

第二阶段:基础雕刻、冷拼阶段;

第三阶段:凉菜与大型整雕阶段;

第四阶段:传统热菜及酒店流行菜阶段;

第五阶段:中西点阶段;

第六阶段:风味菜系阶段;

第七阶段:低中高档宴席制作;

第八阶段:毕业考核阶段。

连翻过

新疆新东方烹饪学校的大厨精英专业注重培养学生的专业理论知识,了解厨房及餐饮业的管理。更加注重培养烹饪操作能力,熟悉掌握不同烹饪技法,各种火锅技能。希望新疆新东方烹饪学校的每位学生都能掌握烹饪专业理论知识,并且精通厨政管理、餐饮经营知识。

新疆新东方烹饪学校的大门为你敞开。