可乐鸡翅是一款色香味俱佳的美食，不仅做法简单，而且特别能挑逗人的食欲，菜品种鸡翅具有温中、补精益髓、益气的作用，加入的可乐让整个鸡翅满口留香，配料姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用，当做零食吃既能解馋还有益健康。

这是咱们新疆新东方的小帅哥做的哦！

方法一

1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分鸡翅；

2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重，如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油）；

3.放2个整的干辣椒，倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度，加老抽调色以及调咸味儿可乐鸡翅的；

4.大火煮开，煮开捞一捞浮沫；

5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，zui后收汁到你喜欢的程度，加一点儿鸡精或者味精。
 

方法二

1.锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可，滤干水备用；

2.油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为zui好；

3.用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁；

4.在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去；

5.小火慢熬，收汁越干越好，盛出。

1.鸡翅是不需要改刀划口、不需要腌制、不用加料酒等去腥味的调料，新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥，加上可乐煮过是不会有异味的。

2.如果怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是zui多一半，但是要勤翻动翻动。

3.浮沫还是要不停的捞，水收干一点味道会更好。

4.盛出时把剩余的汁淋到鸡翅上。