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粉丝烧明虾

2017-10-26 0
营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾有很多种吃法,今天教大家做一道口味偏重的吃虾方法。
准备食材:明虾300克,粉丝、葱姜蒜末、香辣、糖、水淀粉、高汤、香油、花生油各适量
1.将明虾去虾线,洗净。
2.明虾放入热花生油锅内略炸,捞出沥干。
3.粉丝用热水泡发至软。
4.炒锅注花生油烧热,下香辣酱、葱姜蒜末炒香。
5.放入高汤,加入粉丝、盐、糖烧入味,捞起装盘。
6.将炸好的虾肉放入煮粉丝的原汁内烧透。
7.用水淀粉勾芡。
8.起锅,码在粉丝上,淋入香油即可。
 
美食小提醒:
1.颜色发红、身软的虾不新鲜尽量不食用。
2.虾比较忌讳与葡萄、山楂、柿子、石榴等水果同吃,摄入量过多会引起身体不适。

 
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