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魔芋仔排
2017-12-18
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主料：猪仔排300g
配料：粉香沙芋400g、鸡蛋80g
辅助料：葱20g、蒜20g、姜20g
1.把熟香芋制成泥调味；
2.把香芋泥做成丸子，炸至金黄色；
3.腌制仔排；
4.把腌后的仔排炸至金黄色；
5.油锅放入蒜子、海鲜酱、沙司炒出色；
6.将排骨烹入料酒、蜂蜜、锅中加水烧熟；
7.加入鸡精、味精、糖桂花后翻炒；
8.放香芋丸子加醋、勾芡后淋油；
9.将菜盛出，摆盘即可。
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