清蒸石斑鱼怎么做好吃?清蒸石斑鱼的做法

2022-12-08

  清蒸石斑鱼的做法介绍,想做清蒸石斑鱼,但是不懂怎么做,哪里有清蒸石斑鱼做法的课程呢?下面介绍清蒸石斑鱼的做法,也是清蒸石斑鱼简单的家常做法,大家可以跟着下面清蒸石斑鱼的做法学做一下。

石斑鱼.jpg

做清蒸石斑鱼所需的材料:

  石斑鱼1条、葱5根、姜5片、蒸鱼豉油适量、料酒适量、植物油适量

做清蒸石斑鱼的步骤:

  1、葱姜红椒切丝泡水备用。

  2、最好用比较平的碟子,放入姜片、葱段,去腥的同时使鱼底部通气,受热均匀。

  3、先把鱼身均匀的涂抹上料酒,再用我们泡葱姜丝的水淋点到鱼的腹部跟身上  然后将鱼放到碟子的葱段上,再往鱼身上放上葱姜段。

  4、将锅内水烧开,盖上锅盖,全程大火,等出气口慢慢有蒸汽出来了开始计时,蒸7分关火,再闷2分钟,余温足以把鱼闷熟了,用一根筷子能轻松的穿透鱼的腹部就证明熟了。

  5、将鱼取出,倒掉碟子里面的水,去掉葱姜丝,准备好的葱姜丝铺在鱼身上,再淋上蒸鱼豉油。

  6、最后将热油均匀的淋在鱼身上。