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营养可口的芸豆炖猪蹄怎么做?
主料:猪蹄一只、芸豆一小碗
辅料:生姜适量、料酒少许
做法:
1、芸豆提前泡发,至少两小时以上,猪蹄洗净剁成块。
2、起锅烧水,下猪蹄汆水,水开后放入料酒,再次煮沸一分钟,捞出洗净。
3、把发好的芸豆,猪蹄,姜,一起放入沙锅,大火烧开,转中火炖半小时,再转小火炖1个半小时。
4、起锅吃多少舀出,放入葱花。
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