今天来讲一道特性药膳食疗菜，主治痢疾，健脾补虚，解毒止痢，佐餐食用。

主料：猪肚子

配料：青红椒、青笋、葱、姜、蒜、干辣椒

调料：花椒、辣妹子、老抽、基本调味料
 

做法：

1.将猪肚子去油脂焯水备用。

2.在高压锅中加香料，姜片，料酒，压15分钟取出放凉。

3.将猪肚切条拉油，配料切条，姜片，大蒜去两头过油炸一半，干辣椒泡水。

4.锅底加油下花椒炒香去渣，下干辣椒，加入各种配料、调料调味，大火收汁。汁收好下青红辣椒，勾芡、淋油即可。

 

美食带给我们的惊喜，总会让我们忘记生活中的不快。还不快来试试嘛~