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主料:鸡爪500克辅料:豆豉30克、麦芽糖15克、白醋20克、姜5克、蒜5克、蚝油15克、白糖15克、米酒15克、老抽5克、生抽10克、红椒5克、葱5克、淀粉少许做法:1.鸡爪
2022-12-28
1、梨去皮切小块备用2、泡好的银耳去根撕开(不要撕太小)备用3、切点大红枣枸杞备用4、将梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖放入锅中5、加水、水开慢炖即可
2022-12-23
1、淡盐水和面2、醒面3、切姜末、葱末4、葱姜水加料酒5、加入肉馅中(鸡精、盐、味精、糖、花椒粉、胡椒粉、酱油、耗油、大量葱花、少量姜末、芝麻油)搅拌均匀6、饺子皮包裹馅7、锅
面包糠——将吃剩的面包放入冰箱内,等冰到够硬时,拿出来用金属磨器磨碎,制成面包粉末,就成了可以包裹在油炸食物外的面包糠了。冰箱吸味剂——吃剩的面包可作冰箱吸味剂。选坚硬的面包,
1、先在滚水中加入一小茶匙的盐,再把青菜放入锅中,过一下热水后就捞起,这样煮出的青菜就可常保鲜绿了!2、蔬菜一煮好,应立刻用冰水过一下,如此一来可以让蔬菜更青翠爽口。
同样的食材,为什么别人做的菜比你好吃?是不努力吗?不一定哦~!有可能是因为你没掌握比较关键的烹饪技巧。如何调味才够味?❖diyi,注意调味的顺序。正确的做法应为:砂糖、盐、醋、酱油
2022-12-22
1、份量:一次油炸的份量,约为油的表面积之一半,如果份量过多,会使油的温度下降、拉长油炸时间,反而无法炸出干酥的成品。2、温度:炸鱼、带骨的鸡肉,先使用低温(160℃)的油来炸
1、残渣会造成油的恶化,记得趁油热时用滤纸将残渣沥净,冷油会产生粘性。2、让油充分冷却,封好后,放在阴暗处保存。3、油炸的顺序正确可以让油使用更久:先炸虾类→炸西式油炸物→炸鱼
1、将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。2、在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。3、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织,这样
1、放入保鲜袋中,滴入少许饮用水,放进微波炉或烤箱里加热,面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。2、如果是土司,可以沾蛋入锅炸,或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤,就有新的吃法了。3、
牛肉怎么做好吃又嫩?牛肉营养丰富、口感极佳,是许多人非常喜爱的食物,但炒牛肉过程中我们都会遇到一个问题,那就是牛肉容易变老,那牛肉怎么炒会变得嫩呢?下面介绍牛肉好吃又嫩的炒法。
2022-12-14
红茶菌的好处包括身体排毒,提供必需的营养,抗氧化剂的良好来源,预防癌症,具有肝保护能力,益生菌的良好来源,帮助战斗,帮助加强,速度,代谢,代谢过程。我,治疗胃溃疡。什么是红茶菌
2022-12-09
做苹果派材料准备:酥皮:面粉150克、油30克、盐3克、水90克,搓揉均匀而成。酥心:面粉150克(中筋面粉60克+低筋面粉90克)、猪油90克,搓揉均匀而成。苹果派做法:将酥
热干面的做法:是头天晚上将面用宽水扯成25cm左右的长度。上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。热干面的做法的过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防
红焖羊肉作为美食中的精品,有以下功效:1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用羊肉营
清蒸石斑鱼的做法介绍,想做清蒸石斑鱼,但是不懂怎么做,哪里有清蒸石斑鱼做法的课程呢?下面介绍清蒸石斑鱼的做法,也是清蒸石斑鱼简单的家常做法,大家可以跟着下面清蒸石斑鱼的做法学做
2022-12-08
香辣虾的做法介绍,想做香辣虾,但是不懂怎么做,哪里有香辣虾做法的课程呢?下面介绍香辣虾的做法,也是香辣虾简单的家常做法,大家可以跟着下面香辣虾的做法学做一下。做香辣虾所需的材料
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西葫芦健康益处包括降低癌症风险、控制胆固醇水平、改善心脏健康、加强消化系统、消炎、增强细胞水平的健康、支持健康的肾脏功能、抗击自由基、促进骨矿物质密度、改善免疫系统、帮助血液循
2022-12-07
作为一名西点师做好蛋糕是zui基本的职责要注意日常基本功的练习以及一些材料比例的分配但有些新手在开始做蛋糕时总会遇到不同的问题导致制作失败今天就来为大家讲讲为什么我们在制作蛋糕的时
培养具备烹饪技能专门人才
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